제육볶음
시간 단축용 조리법입니다! Youtube에 있거나, 타 블로그에도 얼마든지 있으니 디테일한 방법이 필요하시면 검색해보시길 바랍니다. 1. 요리: 제육볶음 2. 재료:돼지고기(앞다리), 고추장, 설탕, 양조간장, 마늘, 청양고추, 맛술, 고춧가루, 식용유, 굴소스, 파, 양파, 참치액젓(옵션) 3. 조리순서:조리법재료행위시간참고사항고기 볶기돼지고기 앞다리(600g정도)식용유를 팬에 두르고 돼지고기 넣기 굳이 안재워도 상관없음간장 밑간 설탕 2스푼 간장 2스푼 고기 안익은 상태로 넣고 바로 넣기익히기 돼지고기 조금 익히기 색만 변할정도로고추장 소스 고추장 2스푼 고춧가루 2스푼 마늘 한스푼 맛술 2.5스푼 굴소스 1스푼(옵션) 참치액젓 1스푼 넣기 익히기양파 넣기 양파넣기 청양고추, 파 먹기 직전 청양고추..
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수육
시간 단축용 조리법입니다! Youtube에 있거나, 타 블로그에도 얼마든지 있으니 디테일한 방법이 필요하시면 검색해보시길 바랍니다. 1. 요리: 수육 2. 재료: 삼겹살 수육용, 된장, 양파, 맛술, 통후추, 식초, 고추, 국간장 3. 조리순서: 조리법 재료 행위 시간 참고사항 육수제작 양파, 된장, 국간장, 통후추, 식초, 맛술 물 1.5L에 설지않은 양파 된장 세 큰 숫갈, 국간장 3숫갈, 통후추 양것, 식초 작은 한숟갈, 맛술 다섯숟갈 투입 넣고 바로 불 올려도 된다 삼겹살 씻기 삼겹살 일반 물에 삼겹살 넣어놓기 10분 흐르는물도 가능 삼겹살 행구기 삼겹살 흐르는 물에 삼겹살 씻기 삼겹살 투하 육수, 삼겹살 팔팔 끓는 물에 삼겹살 넣기 5분 뚜껑열고 뚜껑닫기 보글보글 할정도로 중불로 줄이고 뚜껑덮기..
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