본문 바로가기

전체 글

엔비디아 더보기
짜장 시간 단축용 조리법입니다! Youtube에 있거나, 타 블로그에도 얼마든지 있으니 디테일한 방법이 필요하시면 검색해보시길 바랍니다. 1. 요리: 짜장2. 재료:볶은춘장(사자표), 양조간장, 굴소스, 설탕, 미원, 생강가루, 양파, 애호박(옵션), 돼지고기, 감자전분3. 조리순서:조리법재료행위시간참고사항기름식용유 5 스푼 팬에 두르고 가열30초 고기 넣기목살, 생강 가루목살에 생강 가루 버무려서 넣고 익히기4분바싹 익힐 정도간장간장 반 스푼투입  채소양파, 애호박 사각 썰어 투입3분투명해질때까지소스굴소스 1스푼 + 설탕 1스푼 + 춘장 1.5 스푼 + MSG 0.3 스푼투입섞일때까지춘장은 싱거우면 더 넣어도 됨물200ml투입 물이 자작할때까지만전분가루전분가루 한스푼 + 물 한스푼투입 더보기
고등어 구이 시간 단축용 조리법입니다! Youtube에 있거나, 타 블로그에도 얼마든지 있으니 디테일한 방법이 필요하시면 검색해보시길 바랍니다. 1. 요리: 고등어 구이(집)2. 재료:고등어(손질이면 좋음), 올리브유,소금, 후추3. 조리순서:조리법재료행위시간참고사항고등어 1차 전처리고등어고등어 머리 자르기  고등어 세척머리 자른 고등어흐르는 물에 깨끗하게 씻기  고등어 손질씻은 고등어뼈 제거(필랫 뜨기)  고등어 물기 제거고등어 필랫키친타올로 물기 제거한 뒤 키친타올로 감싸놓기10분물기가 남아있으면 기름이 튀고 냄새도 난다.고등어 칼집물기제거한 고등어겁질부로 칼집 넣기  고등어 밑간칼집 넣은 고등어, 소금, 후추앞뒤로 소금+후추 뿌리기 너무 많이하면 엄청 짤 수 있으므로 적당히(겉에 살짝만? 후추는 많이)굽기 준비.. 더보기
집에서 짜장면을 만들어 보자 최근 짜장면 맛있는 중국집을 찾기 쉽지 않아 졌다. 면이 떡져서 오거나, 너무 달거나, 감칠맛이 없거나, 소화가 안될 것만 같은 맛이 난다. 어릴 적 추억 보정이겠지만, 예전 전화로 시켜 먹었던 짜장면 맛이 너무 그립다. 집 주변 중국집들의 짜장면 맛에 지속된 실패를 겪고 난 뒤 직접 만들어 먹기로 했다. 어차피 사람이 하는 건데 나도 똑같은 맛을 낼 수 있지 않을까? 양파를 하나 준비했다. 양파 많이 넣어서 간짜장을 만들어 볼거다. 돼지고기 목살을 준비했다. 원래 김치찌개 끓여먹으려 했으나, 사람 마음은 갈대 같은 법. 오늘은 짜장으로 희생되어야 한다.애호박도 절반정도 사용했다. 고기와 양파 애호박 모두 깍둑썰기로 짜장면에 들어가는 모양으로 잘라주었다. 식용유 6스푼을 넣고 팬을 달궈준 후 마늘을 넣었.. 더보기
삼겹살 가지볶음을 해보자 일본 마트를 돌아다니다가 재고가 한 개 밖에 안 남아 홀린 듯이 집어온 정체불명의 요리를 해 먹어보려 한다. 번역기에 돌려보면 "삼겹살 구이 갈릭"이라고 해석되지만, 실제 사진은 가지가 찍혀있다.뒷면에 설명서가 있다. 일본어로 적혀있지만, 그림으로도 알기 쉽게 설명되어있다. 하지만 우리는 첨단 IT 시대에 살고 있는 문명인이다. 번역기로 돌려보면 자세하게 나온다. 가지 3개랑 돼지고기 250g이 필요해보인다. 일단 가지를 샀다. 할인받아 2142원에 3개를 구입했다. 사실 설명서 안 보고 샀는데 러키비키다.돼지고기 삼겹살을 사는 건 까먹었다. 그래서 냉동실을 뒤적이다가 남은 차돌이 있어서 이걸 이용해보려 한다.일단 덮밥으로 먹어야 할 것 같았기 때문에 밥을 했다. 가지를 썰어 설명서처럼 자기를 뒤집어 놓.. 더보기
반도체 일상 마무리. 18부작으로 진행했던 ‘반도체 일상’ 시리즈를 성황리에 마무리하게 되었다. 원래는 20부작으로 기획했으나, 제외된 두 편은 쉽고 간단하게 스크랩할 수 있는 주제와 동떨어져 있어서 제외하였다. (물론 해당 주제는 따로 블로그에 포스팅할 예정이다.) 이 블로그는 “IT톺아보기”라는 이름으로 물리학, 전자공학, 반도체와 같은 공학스러운 주제와 존댓말 컨셉을 가져간 블로그이다. 요즘들어 공학적 내용과 존댓말을 써야한다는 부담감에 점점 새로운 포스팅을 남기는 게 버거워졌었다. 2021년 이후에는 분기에 한번 글이 올릴까 말까 하는 블로그가 되었고 어느 순간부터는 음식 조리법을 올리고 있는 나 자신을 발견하게 되었다.(사실 조리법은 내가 보려고 올렸었다..ㅎㅎ) 그러던 와중 티스토리에서 ‘오블완’이라는 이벤트를.. 더보기
반도체 일상 18. ESG 트럼프가 대통령이 되면서 기후 위기에 대응하려는 전 세계적인 노력은 약화될 가능성이 있지만, 우리는 매일 기후 변화를 피부로 체감하고 있다. 기후 변화의 가장 큰 원인은 단연 탄소 배출이다. 따라서 각 기업별로 ESG(Environment, Social, Governance)을 논의할 때 반도체 기업은 E(Environment)에 가장 많은 책임을 지게 된다. 반도체를 만들기 위해선 엄청나게 많은 전기와 가스와 물이 사용된다. 고속도로를 달리며 반도체 공장의 굴뚝에서 솟아오르는 수증기를 보면 환경 문제에 대한 경각심이 절로 생긴다. (물론 열을 식힌 뒤 나오는 물방울 이다.)  사실 반도체 기업이 다른 산업보다 특별히 더 많은 기후 변화를 유발하지는 않는다. 크게 전기와 유해 물질로 나뉠 수 있겠지만, .. 더보기
반도체 일상 17. 이종 집적 반도체 칩의 미래를 논할 때 자주 등장하는 주제가 'CPU와 메모리를 한 칩으로!'다. 현재는 CPU와 메모리를 따로 만들어 배선으로 연결해 사용한다. 데이터를 차곡차곡 사물함에 저장해야 하는 메모리와 달리, CPU는 연산만 하면 되므로 속도가 빠르다. 그래서 처음에는 배선 하나로도 충분히 소통이 되어 같이 통합할 이유가 없었다.(반도체 일상 8. CPU ,반도체 일상 7. 메모리)  하지만 컴퓨터 구동에 필요한 용량이 늘어나고 CPU와 메모리 모두 속도가 빨라지면서 배선 하나로는 부족해졌다. 이는 마치 예전에 10명이 작은 짐을 들고 다니던 길에 중국의 모든 인구가 짐을 들고 이동하는 것과 같다. 배선의 데이터 전송 속도는 점점 느려지고, 이를 처리하는 데 필요한 에너지도 급증하게 된다. 이에 인류는 .. 더보기

티스토리툴바